Gateau à la noix de coco
POUR 6 PERSONNES
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 40 min
INGREDIENTS
- 125 g de noix de coco râpées
- 3 oeufs
- 2 verres de lait (environ 12.5 cl)
- 2 verres 1/2 de farine
- 1 verre de sucre en poudre
- 1/2 verre d'huile
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
PREPARATION
Préchauffez le four (200°).
Mélangez les ingrédients les uns avec les autres. Gardez 10 g de noix de coco râpée pour la décoration.
Mettez dans un moule à cake ou à manqué selon votre envie et faites cuire 40 minutes environ au four.
Vérifiez la cuisson avec une lame de couteau. Une fois le gâteau sortit du four, saupoudrez de noix de coco râpée.